sabato 28 novembre 2015

Il buongiorno si vede dal caffè

Un silenzio tanto lungo, quanto eterne mi sono parse le ultime settimane.
Ma oggi è sabato, fuori c'è il sole e in fondo , come qualcuno ha scritto, " a riempire una stanza basta una caffettiera sul fuoco " . 
Buon fine settimana

Plumcake al caffè





 








Ingredienti

200  G FARINA DI KAMUT
50 G MAIZENA
200 ML CAFFE' ( una moka da 3 tazzine )
150  G ZUCCHERO DI CANNA
80 ML OLIO EVO LEGGERO
8 G LIEVITO PER DOLCI
2 UOVA 
1 TAPPO DI BAILEYS ( o altro liquore )



ZUCCHERO A VELO



Montare le uova con lo zucchero, finché non saranno chiare e spumose. Aggiungere il caffè, l'olio e il liquore, quindi amalgamare con cura.
Setacciare la farina con la maizena e il lievito, e incorporarla gradualmente al composto, sempre mescolando con le fruste.
Imburrare uno stampo da plumcake ( 28 x 13 cm ), riempirlo con l'impasto e infornate a 170 ° C per circa 40' - 45', facendo la prova dello stecchino per verificare la cottura.
Lasciare intiepidire il plumcake, sformarlo su un piatto e spolverizzarlo con lo zucchero a velo.





31 commenti:

  1. Ne vorrei una bella fetta, sembra ottimo!!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Te la darei volentieri se ce fosse ancora. Bacioni Ale

      Elimina
  2. Che magnifica colazione con questo delizioso plum cake!
    Bravissima Lisa ma.....che succede? Spero sia tutto okay...

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Periodaccio, ma tutto ok. Grazie mille Monica <3

      Elimina
  3. Una coccola mattutina questo dolce, che bontà Lisa!!!!

    RispondiElimina
  4. IO SENZA IL CAFFE' NON RIUSCIREI AD INIZIARE LA GIORNATA, E' LA PRIMA COSA CHE FACCIO,STRAVEDO PER IL CAFFE'(COSI' COME CON IL CIOCCOLATO), QUINDI NE PRENDEREI VOLENTIERI UNA FETTA, ANZI DUE.BACI SABRY

    RispondiElimina
    Risposte
    1. E allora siamo proprio uguali . Buona domenica Sabry

      Elimina
    2. vieni a trovarmi c'e' una bella sorpresa per te!!!!Baci Sabry

      Elimina
  5. E' fantastico questo plumcake, ci vorrebbe proprio tutte le mattine per colazione:))
    Un abbraccio
    Flora

    RispondiElimina
  6. Un dolcissimo risveglio...ti è riuscito perfettamente...ed ha davvero un'aria leggera e serena che nel fine settimana è l'ideale...Buona domenica!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Adoro i fine settimana leggeri e sereni. Tanti baci Paola cara

      Elimina
  7. Fantastico! leggero, una vera coccola :-) P.s. la tua socia vincitrice non mi ha ancora comunicato quando rientra dall'estero..quindi, per non farti aspettare troppo. .. aspetto ancora due o tre giorni e poi spedisco (giustamente) il tuo premio e vorrà dire che farò due giri in posta, pazienza, ok? buona serata

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Sei davvero carina Simo, ma non devi preoccuparti io so essere molto paziente, quindi aspetto volentieri . Che le code in posta le conosco bene !!!!! Un abbraccio cara e grazie

      Elimina
  8. Che bello rileggerti Lisa..spero che il tuo we sia andato alla grande e che ti abbia regalato un sorriso al cuore..intanto direi che è iniziato con il sapore giusto ^_^
    Questo cake è davvero strepitoso :-P

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Consu grazie tu sei sempre un tesoro <3

      Elimina
  9. ciao Lisa!!!
    Il tuo plumcake è la cosa più bella che si possa desiderare al mattino davanti una bella tazza di caffè latte!!
    un bacione

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ne sono felice Gwendy. Tanti baci

      Elimina
  10. Ciao cara che buono il tuo dolce , il colore mi piace tantissimo e chissa' che profumo quando l' hai sfornato !! E' bellissimo rileggerti <3

    RispondiElimina
  11. Carissima, un lungo silenzio, ma il sole ti ha illuminato e il ritorno è stato esaltante.....adoro il caffè e l'inizio giornata fatto così, non può che essere meraviglioso!!!
    Baci

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Il risveglio al profumo di caffè è impagabile anche per me. Bacioni cara

      Elimina
  12. Ciao Lisa !!!!!
    Se passi da me c'è un pensiero simbolico per te!!!!
    A presto

    RispondiElimina
  13. Dove vedo caffè mi fermo.....mi piacciono i dolci con il suo aroma e trovo il tuo plumcake favoloso per la colazione :-)
    ciao a presto ^__^

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Vitto, benvenuta e grazie infinite per il bel complimento
      A presto

      Elimina
  14. il piacere della semplicità inizia già a colazione!! Un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Sissi, un abbraccio anche a te

      Elimina