sabato 14 maggio 2016

Avocado mania

Personalmente, lo adoro. Vivrei di tacos e guacamole, mi fa impazzire con il pesce e non lo disdegno al naturale . E' ricco di fibre, vitamine e Omega 3 . E' un eccellente alleato per contrastare il colesterolo, donare elasticità alla pelle , accelerare il metabolismo e attenuare il senso di fame .
Insomma , comunque la si voglia mettere, questo autentico " Super food ", non solo è delizioso e versatile, ma è pure sano, perché, in barba a chi lo ritiene eccessivamente calorico, i suoi sono i famosi " grassi buoni ". Naturalmente vige la regola della moderazione .
Ma se , per caso, non foste ancora convinti, provate a combinarlo con il cioccolato , in rete se ne trovano infinite varianti . Attenzione però, può creare dipendenza .
Buon fine settimana .



Mousse

con avocado , cioccolato e basilico














Ingredienti per 2 - 3 persone


230 G AVOCADO MATURO ( già sbucciato e denocciolato - circa 2 piccoli oppure 1 grande)
130 G CIOCCOLATO FONDENTE
30 G ZUCCHERO
1 LIME
2 RAMETTI DI BASILICO GRECO


Sciogliere a bagnomaria il cioccolato , con lo zucchero , e farlo intiepidire.
Nel frattempo, tagliare a dadini l'avocado e spruzzarlo subito con un po' di succo di lime . Riunirlo in una ciotola con le foglioline di basilico e qualche fettina di lime, e lasciarlo insaporire per 15' - 20' .
Eliminare lime e basilico e frullare la polpa d'avocado con il cioccolato, unendo gradualmente 5 - 6 cucchiai d'acqua naturale ( oppure panna ), fino ad avere un composto liscio e cremoso.
Passare la mousse un'ora in frigorifero , a rassodare, e servirla, a temperatura ambiente, decorando con qualche lampone.
La mousse si conserva in frigorifero al massimo per 2 giorni .








31 commenti:

  1. Mi piacciono le ricette un pò particolare soprattutto quando c'è di mezzo il cioccolato. La segno.Buon fine settimana

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    1. Anche a me !!!!! Buon inizio di settimana e baci

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  2. Ultimamente compro spesso l'avocado per preparare il guacamole, che anche noi adoriamo. La prossima volta non mancherò di provarlo in versione dolce: delle tue ricette e dei tuoi gusti mi fido ciecamente.
    Un abbraccio

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    1. Lo dico sempre che abbiamo gli stessi gusti noi 2, vedrai che ti piacerà tantissimo. Tanti baci Giulia

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  3. Più di una volta sono stata tentata di provare questa mousse ma sono talmente golosa di avocado che non riesco mai a resistere a mangiarlo in altri piatti :-P
    Grazie x la condivisione ora più che mai mi sono convinta a cimentarmi :-P
    Buona domenica Lisa e a presto <3

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    1. Non sai quanti ne ho dovuti comprare, prima di riuscire a salvarne uno. Provala Consu, sono sicura che fa per te. Un abbraccio cara

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  4. Avocado si nel guacamole ma qui ce poco zucchero e la cioccolata e fondente devo scegliere quella oltre 80% di cacao ma si può fare. Grazie e buona domenica.

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    1. Ma si che si può fare !!!!!! Tanti baci Edvige

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  5. Si...davvero avocado mania...io ormai tra lo zenzero e l'avocado non so più cosa uso di più! :-)
    Fantastica la tua mousse..bellissime le foto! BRAVA!!!
    unospicchiodimelone!

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    1. Lo so che piace moltissimo anche a te ! Grazie mille Irene

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  6. Ma che buona questa mousse non l' ho mai provato l' abbinamento ma deve essere golosissimo . Brava cara <3

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    1. Provalo Vero, ti piacerà. Tanti baci cara

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  7. Sai Lisa.. io non sono mai stata brava ad usare l'avocado. E oggi ne sono rimasta piacevolmente sorpresa. Una ricetta dolcissima, originale e fresca.. che non vedo l'ora di provare! Con la tua ricetta sono sicura di non fare guai.. grazie mille, cara! <3 Sei come sempre bravissima! Un abbraccio di bene!

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    1. Ma tu sei bravissima, figurati se combini guai <3
      Ti abbraccio forte cara Ely

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  8. Ecco, Ancora non ho comprato un avocado, ma guardando questa ricetta( e soprattutto le bellissime foto) ho un motivo in più per correre a farlo! Deve essere buonissima!! Baci a profusione, bella mia.

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    1. Ma compralo però, non dirlo solo !!!!!!! Tanti baci cara

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  9. Questa la rubo subito... grazie Lisa, che golosata!!!

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  10. L'avocado mi manca, confesso di non averlo mai preso in considerazione.....ma dopo la tua golosa ricetta e il felice abbinamento al cioccolato fondente sono molto tentata, segno la ricetta!!!
    Baci

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    1. Felice di averti tentato, laura, e fammi sapere. Un abbraccio

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  11. Devo confessarti Lisa che io non amo proprio il sapore dell'avocado...ma questa mousse al cioccolato ha un aspetto che invitante è dir poco, e forse la combinazione con questo sapore con cui faccio tanta fatica a prender confidenza, potrebbe invece farmi ricredere! è rimasta una coppettina anche per me? a presto

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    1. In effetti con il cioccolato il sapore si smorza molto, pensa che il mio bambino era convinto che nella mousse ci fosse la pera . Un abbraccio cara Silvia

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  12. Ti confesso che non ho mai comprato l'avocado...prima o poi lo provo magari proprio col cioccolato :)

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    1. Ma dai, pure tu !!!!
      Tanti baci Adenina

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  13. Non è tanto che mi sono lanciata con l'avocado, ma mai nelle preparazioni dolci!!!
    Bravissima e buona giornata

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    1. E' stata la prima volta anche per me. Un abbraccio Mila e grazie

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  14. mamma miaaaaa che golosità unica!!!E poi sarà che io adoro le monoporzioni,sono cosi "Chiccose!!"Con il lampone sopra lo trovo perfetto perchè gli da un tocco di freschezza!!!
    Come sempre bravissima!!!!!!!

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    1. Sono davvero felice che ti piaccia, cara gwendy, un abbraccio

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  15. e pensare che io ne ho appena buttato uno!

    Complimenti per il blog, mi sono appena aggiunta ai tuoi lettori fissi!
    Lifen

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    1. Che peccato !!!!! benvenuta Luisa e grazie mille

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  16. Che bella idea...con l'acqua poi è anche un'idea vegana...davvero una bella idea!!

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