Keep Calm and Carry On
Pare che ultimamente l'universo tecnologico mi sia ostile, giusto un po'.
Prima il robot da cucina, poi il computer e adesso, neanche a dirlo, pure la digitale ha deciso di piantarmi tragicamente in asso. Morale della favola, il blog piange, insieme al portafoglio !!!
Prima il robot da cucina, poi il computer e adesso, neanche a dirlo, pure la digitale ha deciso di piantarmi tragicamente in asso. Morale della favola, il blog piange, insieme al portafoglio !!!
Non mi resta che spegnere il cellulare, non sia mai che mi tocchi ricomprare anche quello, ed esorcizzare la frustrazione con un fresco e rigenerante aperitivo. Che, si sa, il verde rilassa, ma soprattutto infonde speranza.
Buon martedì.
Paté di fave, yogurt e aromi
Ingredienti per 4 - 6 persone
1,2 KG FAVE FRESCHE ( 200 G al netto del bacello )
100 GR YOGURT GRECO
2 CUCCH . DI PECORINO STAGIONATO
5 - 6 STELI D' ERBA CIPOLLINA
4 - 5 FOGLIE DI MENTA
1 CIUFFO DI BASILICO
SALE
OLIO EVO
1 BAGUETTE
Sbaccellare le fave e sbollentarle per 6' - 7', in abbondante acqua salata . Scolarle, lasciarle intiepidire e privarle della pellicina, che le ricopre.
Lavare e asciugare gli aromi freschi, quindi tritarli finemente.
Tenere qualche fava da parte ( per decorare ) e frullare le altre con lo yogurt, il pecorino grattugiato, gli aromi e un pizzico di sale, versando l'olio a filo, fino ad avere una crema liscia e vellutata. Aggiustarla di sapore, trasferirla in una ciotola e passarla in frigo per un oretta a rassodare
Servire il paté con le fave intere rimaste e i crostini di pane leggermente tostati.
Partecipo alla raccolta di primavera di StagioniAmo : facciamo un pic-nic ?
MI SPIACE PER TUTTE QUESTE DISAVVENTURE, MA LE TUE RICETTE SONO SEMPRE MERAVIGLIOSE, BRAVA!!!!BACI SABRY
RispondiEliminaGrazie cara Sabry . bacioni
EliminaQuando la tecnologia c'abbandona mi viene nervoso. Dai cara consoliamoci con questo buonissimo pate' . Baci
RispondiEliminaA chi lo dici Vero. Tanti baci cara
EliminaCome hai ragione.. ci sono quei giorni in cui il wifi non ti si collega, youtube va lento, facebook non si apre.. e allora lì capisco che è meglio chiudere tutto! Bellissimo questo patè, le fave sono buonissime :)
RispondiEliminaUn bacio!
Si deliziose, io le ho scoperte da poco.
EliminaBaci Vale e grazie
Mi dispiace davvero tanto :-( spero che questo periodo negativo passi in fretta..intanto un po' di verde non può che far bene ^_* Golosissima proposta che sono sicura ti avrà fatto tornare il sorriso <3
RispondiEliminaDi sicuro mi ha calmato i nervi. Tanti baci Consu
EliminaCome ti capisco... certe volte va proprio tutto di traverso. mi piace l'idea di servire la crema di fave nel barattolo
RispondiEliminaE' comodo vero ? Se poi la prepari per un pic-nic è l'ideale.
EliminaBaci Grazia
Ma è meraviglioso il tuo patè... già mi ci vedo sulla tovaglia da picnic a spalmarmi crostini con sta delizia! :)
RispondiEliminagrazie per aver partecipato e se vorrai noi aspettiamo anche la ricetta dolce ;)
Terry
E certo che ve la preparo. Grazie Terry
EliminaMannaggia! Spero che questo bel verde brillante sia di buon auspicio. Oltre al colore incantevole, questo patè deve avere un gusto delizioso!
RispondiEliminaUn abbraccio
un abbraccio anche a te Giulia
Eliminama che buono questo stuzzichino!
RispondiEliminaposso passare allora per l'aperitivo'?????
tanti baci
Sarebbe bello Simo cara
EliminaE' che le cose, quando accadono, accadono tutte insieme. Nel bene, ma, soprattutto, nel male!!!! Dimostra di essere più forte tu di tutta la tecnologia messa insieme :D
RispondiEliminaNon amo le fave, ma questa combinazione mi piace un sacco. Magari con un altro legume la assaporerei volentieri ^_^
Un grande abbraccio Lisa.
Secondo me viene bene con tutto. Tanti baci Erica
EliminaMai mangiate le fave, questo sarebbe sicuramente un'ottimo modo per cominciare, bravissima come sempre!!!
RispondiEliminaSi dice non c'è due senza tre....per cui hai già dato e con un verde così smagliante non speranza ma certezza di momenti migliori!!!
Baci
Ma si, hai ragione tu . Grazie Laura
Eliminacarissima la tua crema di fave,fa proprio al caso mio!!Mi hanno regalato una busta di fave e non sapevo ancora come impiegarle!!!!Ora lo so!
RispondiEliminaun bacio
Ne sono felice Gwendy. bacioni cara
EliminaOriginalissimo e delizioso, che magnifico patè cara, da rifare, grazie!!!
RispondiEliminaGrazie a te cara
EliminaCiao cara, volevo dirti che abbiamo pubblicato la tua ricetta sulla pagina Fb di StagioniAMO... Non so se tu ne hai una del blog, se vuoi mandarmela la linko sul post ;)
RispondiEliminaBacioni e grazie ancora
questo patè di fave de essere delizioso, sicuramente molto originale!
RispondiEliminabaci
Alice
Sono felice che ti piaccia, baci alice
EliminaUn veloce saluto e buona settimana,baci
RispondiEliminaE' vero ...ci sono i periodi no...e la ribellione della tecnologia è particolarmente irriante, ma come dici tu, keep calm....la tua pausa pic nic è proprio invitante...spegni tutto e gustati la tua cremina...mi sa che la rifaccio...ho giusto un paio di favette in feezeer....
RispondiEliminama che buonooooo questo patè, mi fa venire l'acquolina in bocca!!!
RispondiElimina