" Ti offro il mio coraggio, ma questo viaggio tocca a te "

" Cara mamma, oggi ti ho accontentata, ma te lo puoi scordare che ci vada anche domani, A SCUOLA . Se vuoi, sopportalo tu quell'antipatico compagno di banco che mi spinge, per farmi sbagliare, e poi mi dice che non so fare niente ".

Liquidata così, senza mezze misure né possibilità di replica, la prima esperienza, del mio bambino, alla scuola elementare.

E nei miei confronti, nessuna clemenza per averlo lasciato lì da solo, per non aver ceduto ai suoi occhioni lucidi e spauriti e, soprattutto, per aver prontamente bloccato quei passetti rapidi, brevi e decisi, nella direzione opposta all'aula.

Morale . . . Non mi ha più rivolto la parola !  Ma poi, si sa, " con la dolcezza si ottiene tutto "

Muffins

con Nutella e cacao

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredienti per 12 muffins

150 G NUTELLA
150 G PANNA FRESCA
125 G FARINA
80 G ZUCCHERO
25 G CACAO AMARO
7 G LIEVITO PER DOLCI
1 UOVO + 1 TUORLO

Mescolare, in una terrina,  farina, cacao, zucchero e lievito.
Amalgamare, in un'altra ciotola,  gli ingredienti liquidi : uova, panna e nutella.
Unire i due composti, mescolando con una frusta, fino ad avere una crema liscia e densa, quindi lasciarla riposare per 30'.

Nel frattempo, portare il forno a 170 °.

Imburrare e infarinare 12 stampini da muffins e riempirli con l'impasto preparato fino a 3/4 ( oppure inserire in ciascuna vaschetta un pirottino di carta e suddividervi l'imparsto, senza superare il bordo dei pirottini ).
Infornare per circa 20', finché i muffins non saranno gonfi e ben dorati. Lasciarli intiepidire e sformarli su un piatto .